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侧吸式油烟机

　　和**吸式油烟机的垂直吸油烟方式不同，不锈钢烟罩厂家，侧吸式油烟机通过侧吸的方式，离油烟产生更近，不仅吸油烟效果提升明显，还顺带解决了炒菜撞头的问题。不过侧吸油烟机壁挂式的安装占用较大部分墙面，上海不锈钢烟罩，视觉上不够美观。当然还有更加现实的一点，清洁不方便。油盒位置设计在头**之上，有时候偷点小懒没打理，会出现漏油、滴油的情况。

引起排烟系统不通畅的因素有以下几点：

1、油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；2、烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3、开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；4、集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，厨房不锈钢烟罩，导致出烟不通畅。（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，不锈钢烟罩价格，容易引起排烟系统不通畅。

酒店厨房设备保养及维护方案：

各种厨房设备的保养计划——1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。